Savoir doser la soude

Publié le par Amyo

Pour débuter, vous pouvez prendre une recette toute faite, sur les sites des savons de biscuit ou de Hooly (ne prenez pas vos recettes n'importe où!). Mais afin de créer vos propre savons, il vous faudra savoir doser la soude en fonction de l'indice de saponifiaction de vos matières grasses.
Pour l'explication je cite l'excellent site de Biscuit, tout en ajoutant quelques informations que j'ai déniché.

"Le taux de saponification recommandé est de 90 à 95%.

Si vous désirez créer vos propres recettes, vous aurez besoin de connaître l'indice de saponification des graisses que vous utilisez pour calculer la quantité de soude à ajouter. Voici un tableau regroupant les huiles les plus usuelles. Les valeurs données correspondent à une saponification à 100%. La quantité d'eau ajoutée est généralement de l'ordre de 30 à 40% du poids total des huiles.

Exemple de calcul :

***vous voulez faire un savon avec 500 g d'huile d'olive, 125 g d'huile de coco et 75 g d'huile de palme. La quantité théorique de soude est :

(500 x 0.136) + (125 x 0.184) + (75 x 0.145) = 68 + 23 + 10.875 = 101.875

***Pour un savon saponifié à 90 %, la quantité de soude à ajouter est donc :

101.875 x 0.9 = 91.6875, que l'on arrondit à 92 g.

N'arrondissez à l'unité la plus proche qu'à la fin de vos calculs.

***La quantité d'eau à ajouter peut varier entre 210 et 280 ml ; vous pouvez utiliser 250 ml par exemple.

Note au tableau : ne vous étonnez pas si vous trouvez des valeurs légèrement différentes ailleurs, les chiffres peuvent varier selon les sources." (fin de la citation)

Huile ou graisse

Indice de saponification

Quantité de soude nécessaire (en g par g d'huile ou graisse)

Abricot (noyau d')

 

0,138

Amandes douces

 

0,138

Arachide

 

0,138

Argan

192

0,136

Avocat

 

0,137

Blé (germes de)

 

0,132

Cacao (beurre de)

136 ?

0,143 ?

Carthame

 

0,135

Cire d’abeille

88,107

0,062

Coco

256

0,180

Coton

194

0,134

Colza

0,124

Jojoba

0,066

Karité (beurre de)

0,133

Macadamia (noix de)

0,139

Neem/Nim

196

0,137

Noisette

0,134 

Noix

0,138 

Olive

192

0,136

Palme

200

0,145

Palmiste (noyau de palme)

248

0,178

Raisin (pépins de)

 0,134

Ricin

0,130

Sésame

192

0,136

Soja

192

0,136

Tournesol

0,135


Afin de savoir quelle quantité de soude utiliser, il faut multiplier l'indice de saponification de votre matière grasse par 0,7
(puis par 0,001)

J'ai également trouvé ce petit tableau très utile et à compléter... (pardon pour les droits d'auteur, j'ai honte, je ne retrouve plus le site sur lequel j'avais trouvé ces informations!!)

Matière grasse

Pouvoir moussant

Pouvoir détergent

Effet sur la peau

Huile de coco

Bon, formation rapide, mousse instable.

L'huile de noix de coco donne de grosses bulles. Un savon fait à 100% d'huile de coco pourra faire des bulles même avec de l'eau de mer.

Bon

Très Rude

Huile palmiste (amande du fruit)

Bon, formation rapide,

mousse instable

Bon

Rude

Huile de palme (pulpe du fruit)

Bon, formation lente,

mousse stable

Très bon

Très doux

Beurre de karité

Faible, formation lente

Assez bon

Très doux

Huile d’arachide

Assez bon, formation

lente

Assez bon

Très doux

 

Huile de soja

Moyen

Moyen

Très doux

Huile de neem

Bon, formation rapide,

mousse stable

Très bon

doux, anti-septique

Huile de ricin

Faible, formation

rapide, mousse stable

Bon

Doux, anti-septique

Huile de sésame

Bon, formation lente,

mousse stable

Bon

Doux

Huile de coton

Moyen, mousse stable

Bon

Doux

Olive

25% d'huile d'olive donne de très petites bulles soyeuses.

 

 


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