semoule au persil

Publié le 31 mai 2008 par Amyo

Voici une petite recette de semoule rapide pour tout les jours...

Ingrédients:

- 1/2 tasse de semoule de couscous moyenne
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 1 tomate
- 1cc de ghee
- Herbes de provence, sel
- Du persil frais pour servir

Faire chauffer le ghee dans une poele, y faire revenir les petits oignons avec les herbes de provence 5 minutes;
Pendant ce temps, faire gonfler la semoule à couvert avec 1/2 tasse d'eau bouillante,
Couper la tomate en dés.
Lorsque les oignons sont fondus, y ajouter la semoule et les dés de tomate.

Laisser chauffer 1 minute ou 2, puis servez saupoudré de persil frais haché.