Pankakes à la banane et au sirop d'érable
Ingrédients:
- 2 bananes très mures
- 2 oeufs
- 80g de farine de riz
- 80g de poudre d'amande
- 1/2cc de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 3/4 de tasse d'eau ou de lait végétal
- Sirop d'érable
- Noix de pécan
- Réduire la banane en purée avec une fourchette
-Ajouter les oeufs, la farine, le sel, la cannelle et les amandes en poudre
-Diluer avec l'eau ou le lait végétal de façon à faire une pâte à crêpe épaisse
-Huiler légèrement une poêle, y étaler des pankakes de la dimention que l'on veut et les cuire des 2 côtés -Garnir avec des noix de pécan et du sirop d'érable.
- Bon appetit!
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